Nutrição Infantil e Lancheira Saudável | Alimentação Infantil Urbano com a Nutricionista Sâmia Abreu

Os hábitos alimentares são formados ainda na infância e para ajudar nessa missão e esclarecer dúvidas, a nova série especial aqui no canal da Urbano é “Alimentação Infantil Urbano” com a Nutricionista Sâmia Abreu.

Neste vídeo de estreia você vai saber mais sobre a importância da alimentação saudável ainda na fase gestacional da mãe e também uma opção de lancheira saudável para as crianças, com uma receita deliciosa de Muffin Salgado de Legumes com Quinoa, feita com a nossa Quinoa Urbano. Depois que provar, passe aqui nos comentários para nos contar o que vocês acharam, combinado?

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Receita do Muffin Salgado de Legumes com Quinoa

Ingredientes:
150 g de Quinoa Urbano
50 g de queijo mussarela ou parmesão ralado
120 ml de leite
3 ovos
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de cenoura ralada
1 xícara (chá) de abobrinha ralada
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (chá) de fermento químico
Pimenta-do-reino a gosto
Sal

Obs: O queijo e o leite podem ser substituídos por versões vegetais.

Modo de preparo:
Após lavar os grãos de quinoa Urbano, adicione-os na panela e deixe cozinhar por 10 minutos. Em uma frigideira, adicione o azeite de oliva e refogue os dentes de alho. Enquanto o alho estiver dourando adicione a cenoura, a abobrinha, salgue e refogue por 5 minutos. Com a quinoa devidamente cozida, reserve até esfriar totalmente. Em um recipiente misture os ovos, o leite, o restante do sal e a pimenta-do-reino. Bata bem com o fouet ou um garfo. Adicione o queijo, a quinoa e os legumes. Misture bem. Adicione o fermento químico e misture levemente. Com a massa pronta, despeje em forminhas de muffin e leve ao forno preaquecido em 180 graus por 30 minutos. Os muffins não consumidos no dia podem ser congelados.

Capítulos do vídeo:

0:00 - Introdução Série Alimentação Infantil Urbano
1:05 - Como montar uma lancheira saudável?
3:40 - Muffin Salgado de Quinoa Urbano com Legumes
7:46 - Leve a massa do muffin ao forno
8:37 - A primeira opção de lancheira!
9:23 - No próximo vídeo…

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