✅ LES VÉRITABLES GAUFRES DE BRUXELLES 🇧🇪 La meilleure recette de ces gaufres belges bruxelloises

La meilleure recette de gaufres de Bruxelles enfin dévoilée !
Vous aimez les gaufres ? Vous adorez les gaufres belges ? Vous kiffez les gaufres de Bruxelles ? Alors cette vidéo est faite pour vous ! Moelleuse à l'intérieur, croustillante à l'extérieur, la gaufre de Bruxelles est sans conteste la meilleure des gaufres à déguster en dessert, elle s'accompagne délicieusement bien de sucre glace, de chantilly, de quelques fruits frais ou bien encore de chocolat.
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Pour l'anecdote, la gaufre de Bruxelles ne s'appelle pas gaufre bruxelloise comme on l'entend souvent en France. Par conséquent, ne demandez jamais une gaufre bruxelloise si vous venez en Belgique, on saura tout de suite que vous êtes français(e). Il en va de même pour la gaufre de Liège.
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Ingrédients :
250 g de farine
15 g de levure fraîche
375 g de lait
3 oeufs (séparez les blancs des jaunes)
20 g de sucre semoule
10 g de sucre vanillé
5 g de sel
100 g de beurre fondu
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Délayez la levure dans un peu de lait tiède.
Dans un saladier, mélangez la farine tamisée avec les sucres et le sel. Ajoutez les jaunes d'oeuf et le reste de lait. Homogénéisez la préparation. Versez ensuite le beurre fondu puis la levure délayée. Fouettez correctement pour obtenir une pâte bien lisse.
Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la maryse.
Filmez la pâte et laissez-la reposer à température ambiante pendant idéalement deux heures.
Versez une bonne louche de pâte sur le gaufrier et étalez avec une spatule pour obtenir des gaufres bien rectangulaires. Laissez cuire pendant 4 à 5 minutes pour qu'elles soient bien croustillantes et dorées.
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Musique : Glow de Liqwyd https://hypeddit.com/link/ufksck

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