Скачать или смотреть คุกกี้มะพร้าว ด้วยหม้ออบลมร้อน/ไอเดียขนมของฝากปีใหม่

🙏สวัสดีคะทุกคน🙏
วันนี้ครัวบ้านลักษณ์ ขอเสนอเมนู"คุกกี้มะพร้าว" แป้งคุกกี้กรอบๆ หอมมะพร้าว รสชาติหวานมัน เอาไว้ทานเป็นของว่างคู่กับนมสด ชากาแฟ รสชาติก็เข้ากันๆ หรือจะทำเป็นของฝากช่วงเทศกาลปีใหม่ที่กำลังจะมาถึงนี้ก็ได้คะ
🙏ขอบคุณสูตรอร่อย🙏ของคุณ Never the last ด้วยคะ

🎁ส่วนผสมคุกกี้มะพร้าว🎁
1.แป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม
2.เนยสดรสจืด 170 กรัม
3.น้ำตาลทรายขาวป่นละเอียด 150 กรัม
4.ไข่ไก่ (เบอร์1) 1 ฟอง
5.กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
6.ผงฟู 1/2 ช้อนชา
7.เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
8.เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
9.มะพร้าวอบแห้ง 100 กรัม

🎁วิธีทำคุกกี้มะพร้าว🎁
1.วอร์มหม้ออบที่อุณหภูมิ 200 องศา 20 นาที
2.ร่อนแป้ง+ผงฟู+เบกกิ้งโซดา+เกลือรวมกัน 1 รอบ ใช้พายยางเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันดี พักไว้
3.เตรียมอ่างผสม ใส่เนยจืดทั้งหมดลงไป(เนยต้องนิ่ม แต่ยังมีความเย็นอยู่) เปิดสปีดต่ำ ตีให้เนยเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
4.เติมน้ำตาลทรายทั้งหมดลงไป เปิดสปีดกลางตีให้เนยและน้ำตาลขึ้นฟู (เนยที่ขึ้นฟูจะมีสีอ่อนลง)ใช้เวลาตีประมาณ 2 นาที
5.เติมไข่ไก่และกลิ่นวนิลาลงไป เปิดสปีดกลางตีให้เข้ากัน
6.ทยอยใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงไปจนหมด เปิดสปีดต่ำตีให้พอเข้ากัน(ไม่ต้องตีนาน)
7.เติมมะพร้าวอบแห้งทั้งหมดลงไป ใช้พายยางตะล่อมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
8.ปั้นแป้งคุกกี้ให้เป็นลูกกลมๆขนาดประมาณ 20 กรัม วางเรียงลงในถาด ใช้ช้อนส้อมกดให้แป้งแบนเล็กน้อย
9.นำขนมเข้าอบในหม้อที่อุณหภูมิ 180-200 องศา ใช้เวลาอบ 15-20 นาที
10.เมื่อขนมสุกแล้ว ให้นำคุกกี้ออกจากถาดพักไว้บนตะแกรงให้เย็น สามารถรับประทานได้เลยคะหรือเก็บใส่กล่องปิดฝาให้มิดชิด เก็บไว้ทานได้หลายวันเลยคะ
#คุกกี้มะพร้าว