Kein Weißmehl, nur Linsen! Das beste glutenfreie, zuckerfreie und hefefreie Brot in 5 Minuten

Kein Weißmehl, nur Linsen! Das beste glutenfreie, zuckerfreie und hefefreie Brot in 5 Minuten

Hallo, meine lieben Abonnenten und Zuschauer! 🌟 Heute zeige ich dir, wie du das beste gluten-, zucker- und hefefreie Brot nur aus Linsen backst! 🌾🍞 Dieses Rezept ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker und einfach in nur 5 Minuten zuzubereiten.

Wir beginnen mit 200 g Linsen, die wir mit Wasser auffüllen und mindestens eine Stunde stehen lassen. Anschließend die Linsen gründlich abspülen und in einen Mixer geben. 75 ml Wasser hinzufügen und mit einem Stabmixer gut vermischen. Jetzt kommt der lustige Teil, der Ihrem Brot einen unvergesslichen Geschmack verleiht: Fügen Sie Olivenöl, rote Zwiebeln, geriebene Zucchini und etwas Salz hinzu. 🌿🥒

Nachdem Sie die Zutaten gut vermischt haben, fügen Sie Leinsamen, Backpulver, Apfelessig und Backtriebmittel hinzu. Diese Kombination verleiht unserem Brot die perfekte Konsistenz und den tollen Geschmack. 🔄👩‍🍳

Sobald alles gut vermischt ist, fetten Sie die Form mit Pflanzenöl ein und gießen Sie den Teig hinein. Mit noch ein paar Leinsamen bestreuen und für 40-50 Minuten bei 180°C in den Ofen geben. Das Ergebnis ist ein wunderbar aromatisches und gesundes Brot, das perfekt zu jeder Mahlzeit passt. 😋🔥

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Rezept 1 und Zutaten:
200 g Linsen.
mit Wasser füllen.
1-2 Stunden einwirken lassen.
Lassen Sie das Wasser ab.
Linsen gut abspülen.
75 ml Wasser.
Mit einem Stabmixer zerkleinern.
Olivenöl.
rote Zwiebel.
etwas Salz.
100 g geriebene Zucchini.
gut vermischen.
20 g Leinsamen.
in einer Kaffeemühle mahlen.
gut vermischen.
etwas Salz.
1/4 Teelöffel Backpulver.
1 Teelöffel Apfelessig.
1 Teelöffel Backpulver.
20 g Flohsamen.
Alle Zutaten gut vermischen.
Fetten Sie die Form mit Pflanzenöl ein.
Ich habe den Teig in die Form gegeben.
Mit Leinsamen bestreuen.
Im Ofen bei 180°C 40-50 Minuten backen.

Rezept 2 und Zutaten:
200 g Linsen.
Mit Wasser auffüllen und mindestens 1 Stunde ruhen lassen.
abspülen und das Wasser abgießen.
30 ml Olivenöl.
Mit einem Stabmixer zerkleinern.
2 Esslöffel Reis.
in einer Kaffeemühle mahlen.
6 Esslöffel Wasser.
3 Esslöffel Leinsamen.
in einer Kaffeemühle mahlen.
20 g Kürbiskerne.
mit einem Messer hacken
1 Apfel.
etwas Salz.
Koriander.
2 Esslöffel Haferflocken.
10 g Backpulver.
Fetten Sie die Form mit Pflanzenöl ein.
Ich habe den Teig in die Form gegeben.
Mit Kürbiskernen bestreuen.
Im Ofen bei 180°C 40-45 Minuten backen.