【レンジだけ】これ旨すぎ…。さつま芋ときな粉の相性が最高。超もちもちさつまいも餅【太らないおやつ / 食物繊維 / 低脂質】

PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓

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農家の方から教えてもらったさつまいも×きなこの餅レシピ。めちゃくちゃ美味しくてドはまりしました。レンジだけで簡単に作れます。

細かいところまでは聞いていなかったので似たレシピがないか探してみたのですが、以下のものが似たような感じだったので、加熱時間等を参考にさせていただきました。

https://www.kurashiru.com/recipes/441...
https://www.greencoop.or.jp/recipebox...

僕のさつまいもレシピはほとんどが炊飯器で炊くようにしていますが、今回はレンジでやってみました。できるだけ低いワット数でじっくり火入れをすることで甘みが出てきます。

今回のさつまいものレンジ加熱はこちらを参考にさせていただいております。
https://kumiko-jp.com/archives/68607....

レンジだけで簡単に作れますし、フォークでも簡単に潰せて裏ごしも特に必要ありません。潰れなかった部分は多少食感が残りますが、ホクホクしててそれも良いと思います。

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使ったもの
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さつまいも 200g(皮むき後)
砂糖 大さじ1
ラカント 大さじ1
※ラカントではなく砂糖でも可(砂糖大さじ1.2ぐらい追加)
低脂肪乳 大さじ3～4(牛乳や豆乳でも◯)
塩 ひとつまみ(なくてもおｋ)
片栗粉 大さじ3

きなこ 大さじ1
砂糖やラカントなど 大さじ1

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使った材料や道具の詳細
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マッシャー
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白い麺棒
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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上記量全部で、約435kcal P7.2g F2.8g C100g(糖質94.6g)
1個あたり、約36kcal P0.2g F0.2g C8.3g(糖質7.8g)

※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。

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