ПОЛЕЗНЕЙШИЙ САЛАТ ИЗ ТОПИНАМБУРА, КАПУСТЫ, МОРКОВКИ И ПОМИДОРОВ!

Дорогие зрители!
Спешим поделиться с вами рецептом приготовления простого, но вкусного и чрезвычайно полезного салата, – это салат из топинамбура с капустой, морковкой и помидорами. Как известно, топинамбур, его ещё называют «земляной грушей» по своей питательности превосходит многие овощи: картофель, морковь, свеклу и многие другие.

В его клубнях содержатся вещества, которые помогают выводить из организма шлаки и тяжёлые металлы. При употреблении топинамбура у людей укрепляется иммунитет, повышается сопротивляемость организма к болезням.

И что очень важно, – в этом растении присутствует полисахарид инулин, который очень полезен людям, страдающим сахарным диабетом.

Для приготовления нескольких порций потребуются такие ингредиенты:
• клубни топинамбура - штук 7-8 среднего размера
• небольшой кусок белокочанной капусты
• морковь
• головку сладковатого красного лука
• помидоры чери – около дюжины штук
• перец молотый
• немного грецких орехов
• пару небольших головок чеснока
• укропа пучок
• оливковое масло – 2-3 столовых ложек
• соль

Приятного вам аппетита!