Vinete alla parmigiana, reteta italiana de Parmigiana di melanzane

Vinete alla parmigiana - reteta italiana de Parmigiana di melanzane - este un fel de musaca de vinete cu branza, o reteta extrem de cunoscuta si apreciata in Peninsula. Reteta scrisa: https://pofta-buna.com/vinete-alla-pa...

Alte retete cu vinete: https://pofta-buna.com/tag/vinete/

Ingrediente pentru parmigiana de vinete:
1-2 vinete (6-800 g vinete)
1 ceapa mica taiata cubulete
2 catei de usturoi
cateva frunze de busuioc proaspat sau un varf de lingurita de busuioc uscat
200 g de mozzarella razuita
125 g de parmezan
sare
piper
250 ml de ulei
250 g de bulion gros (sau o cutie de 400 g de cubulete in suc propriu sau 400 g de passata din pomodoro sau 600 ml de suc de rosii)

Facebook:   / poftabunacom  
Twitter:   / poftabuna2  
Instagram:   / bradeagina  
Youtube:    / @poftabunacuginabradea  
Pinterest:   / gbradea  

#ginabradea #reteta #parmigiana #vinete