PARMIGIANA DI MELANZANE ALLA NAPOLETANA 😁 Che Più Buona Non Si Può

Ecco la parmigiana di melanzane napoletana. Più buona di così non si può 😋
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Ingredienti:
750 ml di sugo di pomodoro preparato con olio evo, aglio e basilico
600 g di melanzane
200 g di provola affumicata o mozzarella
uova quanto bastano
parmigiano a piacere
farina quanto basta
basilico a piacere
sale quanto basta
pepe (facoltativo)

Non saltare i passaggi, segui tutto il video.
Cottura in forno ventilato: 170° C per 30 minuti.
Cottura in forno statico: 180° C per 30 minuti.
Temperatura e tempo di cottura possono variare leggermente in base al proprio forno.
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