Как испечь хлеб? Учебник по выпечке хлеба.

Как испечь хлеб? Учебник по выпечке хлеба.
Рецепт:
Ингредиенты для 2 хлебов
- 400гр благородного белого цветка. Это нормальная мука без отрубей
- 600гр Бегийнтье Браун.
Это смесь для придания хлебу собственного вкуса.
Существуют разные виды смесей.
Всегда проверяйте, есть ли соль в смеси.
Если в нем уже есть соль, вам не нужно добавлять дополнительную соль.
- 540 г теплой воды при 26 ° C
- 20г сливочного масла
- 20 г соли. Если в смеси нет соли.
- 24гр Свежие дрожжи. Это должно быть растворено в воде при 26 ° С.
Если вы используете сухие дрожжи, вы кладете 1/3 веса в смесь.
Итак 8гр. Сухие дрожжи не растворяются в воде.
Вы просто добавляете сухие дрожжи в смесь

Необходимость
- мерный стаканчик
- две формы для выпечки
- весы
- и, конечно, кухонный робот Kenwood
- распылитель воды. Водный баллончик.

PlayList: Baking bread
   • Brood Bak Series - Otto Oome  

My Youtube channel
   / ottooome  
https://www.youtube.com/c/OttoOome?ac...

Subscribe to my Youtube channel
https://www.youtube.com/c/OttoOome?su...

#bakingbread #bread #tutorial