【板面】婆婆的家常料理| Homemade Pan Mee

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婆婆又來咯~今天給大家推薦一道在馬來西亞家喻戶曉，無人不愛的家常麵食——麵粉板，也是大家所俗稱的板面或麵粉粿，但我們不要把焦點放在名字上！擀的嫩薄地板面將清甜暖呼的江魚仔湯汁吸收至完全入味，這時候只需要輕輕一吸，板面會就“咕溜”一聲滑進嘴裡！其口感之順滑和香氣十足的湯底，讓人忍不住一口接著一口！

材料Ingredients：
-树仔菜 Katuk(Sauropus Androgynus)/Manicai
-江鱼仔 Dried Anchovy
-猪肉片 Pork sliced

面团食材 Dough ingredients：
-500克的面粉 500g of all-purposed flour
-五汤匙玉米粉/木薯粉 5 tbsp of corn starch/tapioca starch
-一粒鸡蛋 an egg
-适量的清水 right amount of water
-半湯匙的鹽 half tbsp of salt
-兩湯匙的食用油 2 tbsp of cooking oil

**全部食材可根據個人喜愛進行調整哦 **
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