Turrón blando o de Jijona

Seguimos con los dulces navideños.
No,no me he olvidado del Turrón blando.:)
Aquí os dejo todos los pasos,espero que os gusten los turrones tanto como a mí.
Ingredientes:
300 grs de almendras naturales o tostadas sin sal
200 grs de azúcar
50 grs de miel.
Preparación:
1-Tostamos las almendras naturales en el horno a 180 º durante 10/15 minutos, dándole vueltas.
2- Pulverizamos el azúcar,30 segundos ,velocidad 10
3-Añadimos las almendras tostadas y trituramos 15 segundos ,velocidad 6
4-Echamos la miel y y mezclamos 15 segundos,veloc progresiva del 6 al 8
5-Volvemos a poner 10 segundos del 6 al 8.
6-Miramos y ponemos 15 segundos al 8
7-Volvemos a mirar y si es necesario otros 15 segundos(no siempre hace falta)
8-Lo sacamos y lo echamos en nuestros moldes preparados.
9-Apretamos bien.Tapamos con el papel
10-Ponemos peso encima.
Hay q dejarlo un mínimo de 6 hora.

Buen provecho¡¡¡

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