CHARSIU GARING MADU, BAHAN PELENGKAP NASI CAMPUR JAKARTA

Instagram:   / nglaisui  
Business Inquiries: https://wa.me/6287857625750
Link Pembelian Buku Resep: https://shopee.co.id/nglaisuishop

Cara bikin saos Kimcio
=================
By : @nglaisui
===========
BAHAN:
========
-1sdm Angkak
-3sdm Tauco
-7sdm Gula Pasir
-200ml Air

Bahan Pengental: 1sdm tepung maizena + 3sdm air diaduk sampai rata

CARA MEMBUATNYA:
=================
1:Angkak + tauco+gula pasir+air, di blender sampai halus
2:Lalu tuang ke panci, di masak hingga mendidih, lalu tuangkan bahan pengentalnya sambil terus di aduk-aduk sampai cukup kental. Angkat dinginkan, kemudian masukkan ke toples dan simpan dalam kulkas. Siap digunakan untuk aneka masakan seperti: daging charsio, taukwa heci, dll.

Charsio Garing Madu
====================
Bahan:
-1kg Daging samcan, pisahkan kulitnya ya😊 (nih emak campur dengan daging bagian kapsim kembang😊)
-10gr (2sdm) Angkak (belinya di supermarket ya)
-10gr (2sdm) Bumbu Ngohiong (belinya di toko jamu iboe, di supermarket juga ada)
-150gr (5sdm) Saos Kimcio
-85gr (100ml /9sdm) Arak Masak / Angciu
-2sdm Minyak Wijen
-50gr Gula Pasir
-4sdm Madu
-1sdt Garam
-50gr Bawang Putih
**Secukupnya madu utk di olesi pada daging sewaktu di panggang

Cara membuatnya :
=================
*1:Potong2 daging sancam tipis memanjang setebal 1cm (kalau pakai daging kapsim setelah dipotong tipis memanjang, lalu di gepuk pakai alat pengepuk daging / bisa juga di memarkan dengan punggung pisau, di gepuk supaya dagingnya empuk nggak keras lho😊.

*2: Angkak + bawang putih + gula pasir, dihaluskan, lalu tambahkan bumbu ngohiong + saos kimcio + minyak wijen + madu + arak masak + garam. Semua bahan diaduk-aduk sampai tercampur rata, lalu masukkan potongan daging tadi, sambil terus diaduk sampai rata, pindahkan dalam kotak plastik, dan simpan dalam kulkas selama semalam biar lebih meresap dan lebih baguss lho😀

*3.Panggang daging dalam oven dengan suhu 160°C. Pakai api bagian atas aja dan letakkan pada rak bagian tengah dan rak kawatnya dilapisi dengan loyang bagian bawahnya, supaya minyaknya ntar tertampung dan minyaknya bisa di buat untuk mie pangsit, tumis beras bakcang juga enakk & wangi lho😁, panggang sampai hampir matang, lalu olesi seluruh bagian dagingnya dengan madu😊, panggang sampai matang, angkat dan siap di sajikan🖐😙Okee... Selamat mencoba... 👌😋😋😍😍

#frommykichen #charsiew #charsio #charsiu #pork #porkbelly #yummy #chinesefood #chinesecooking #nglaisui_siobak

Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2023 © Copyrights by Ng Lai Sui.