Скачать или смотреть Pão de ló profissional

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https://sndflw.com/i/dicaslucaspiubelli Receita: Pão de ló profissional

Ingredientes:
6 gemas
6 claras
1/2 colher de sopa de baunilha
1 pitada de sal
2 xícaras de chá de açúcar refinado
240ml de água
120ml de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
3 xícaras de chá de farinha de trigo

Modo de preparo:
Em um bowl peneire as 6 gemas;
Acrescente as claras, a baunilha, o sal e o açúcar;
Em uma batedeira, bata na potência máxima por 10/15 minutos até dobrar de volume;
Em uma panela, coloque a água e o óleo. Leve ao fogo até levantar fervura;
Adicione a água e o óleo na massa e bata por mais 5 minutos;
Misture o fermento com a farinha de trigo. Em seguida, misture-os na massa (já fora da batedeira) e mexa bem;
Use uma forma untada e coloque a massa para assar pré-aquecido (180º) por 40 minutos;
Retire e deixe esfriar.

Se você quiser dar um sabor de chocolate na sua massa de pão de ló profissional, pode acrescentar 3/4 de xícara de cacau junto com a farinha. Atenção: Você vai ACRESCENTAR o cacau no momento que incorporar a farinha na massa.


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