Grießnockerln die zu 100% gelingen. Verblüffe deine Gäste.

Grießnockerl zuzubereiten mag einfach klingen, aber es steckt mehr dahinter, nicht wahr? Lass uns gemeinsam in der Küche den Trick entdecken, der sie wirklich perfekt macht. Bei #stefanhaaskocht geht es um die feinen Nuancen von #sexyhausmannskost. Freu dich auf den köstlichen Ergebnissen dieses vermeintlich einfachen Gerichts! 🍲👨‍🍳 Gutes Gelingen!

#Grießnockerl #stefanhaaskocht #sexyhausmannskost

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Grießnockerln
ca. 10 Portionen Schriften anpassen

50 g sehr weiche Butter
1 Stk Ei
100 g Grieß
8 g Salz
1/2 Stk. Muskatnuss gerieben

Alle Zutaten zügig zusammenrühren. Wichtig: Die Masse nicht stehen lassen, sondern bitte sofort verarbeiten. Einen Teller mit Frischhaltefolie bespannen und darauf die abgedrehten Grießnockerln geben. Ich nehme zum Abdrehen am liebsten zwei kleine Löffel. Eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. In der Zwischenzeit einen Topf mit ausreichend Wasser aufstellen, salzen und zum Kochen bringen. Ich nehme pro Liter Wasser 15g Salz, dann passt es immer genau. Die Grießnockerln nun ins Wasser geben und 5 Minuten wirklich wallend kochen. Nach Ablauf der Zeit den Topf zur Seite stellen und einen Deckel draufgeben. Ich lasse das Ganze 20 Minuten stehen, damit die Nockerl schön aufgehen. Servieren, Mahlzeit.
Tipp:
Grießnockerl passen nicht nur in Rindsuppen, sondern auch in Hühner-, Wild- oder Gemüsesuppen. Ich serviere Grießnockerl auch gerne zu rosa gebratenem Wild oder zur Entenbrust. Probieren Sie das gerne mal aus, Sie werden sehen, das ist toll.

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Willkommen auf meinem YouTube-Kanal! Ich bin Stefan Haas, der kreative Kopf hinter dem Stefan Haas Fine Dine Restaurant. Hier teile ich mit euch meine Leidenschaft für die gehobene Küche und einzigartige kulinarische Erlebnisse.

Auf meinem Kanal könnt ihr mir direkt über die Schulter schauen, wie ich exquisite Gerichte zubereite, darunter Highlights wie den Rehrücken im MALzlACK und die vegane Tofu-Kreation mit Spirulina Alge und Wassermelone. Ich verrate euch Geheimnisse meiner Rezepte und präsentiere euch regelmäßig neue, innovative Interpretationen klassischer Gerichte.

Doch das ist nicht alles! In meinen ungezwungenen "SexyHausmannskost"-Videos zeige ich euch, wie ihr zuhause einfache, aber verführerische Gerichte zaubern könnt. Mit detaillierten Rezepten könnt ihr zahlreiche köstliche Gerichte ganz leicht nachmachen.

Begleitet mich auf eine Reise durch meine Küche, erlebt die harmonische Atmosphäre unseres Restaurants und lasst euch von unserer wunderschönen Terrasse verzaubern. Egal ob Ceviche von der Reinanke oder Affogato al Caffè – hier findet ihr Inspiration und kulinarische Genüsse auf höchstem Niveau.

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Mehr zum Restaurant Fine Dine unter: www.stefanhaas-finedine.at

Reservierungen:
[email protected]

WhatsApp:
0676 - 51 38 838

Stefan Haas Fine Dine
Fischerndorf 80
8992 Altaussee

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