食べられるアート♡華やかなモザイク寿司のつくり方｜How to make Mosaic Sushi

見た瞬間にため息が出ちゃう程カワイイ♪カラフルでインパクト大なモザイク寿司。ホームパーティーや、お重に詰めればおもたせにだってぴったり！好きなお魚や飾りを使って、あなただけのモザイク寿司をつくってみても楽しいかも♡SNSに載せたくなる一品です。


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【材料】
・白米　2.5合
・すし酢　大さじ4.5
・マグロ刺身　3切れ
・サーモン刺身　3切れ
・ヒラメ刺身　4切れ
・ホタテ刺身　4切れ
・玉子焼き　適量
・きゅうり　1/4本
＜飾り＞
・いくら
・ラディッシュ
・大葉
・かいわれ大根
・オクラ
・柚子皮
・しば漬け

【作り方】
1. 温かい白米とすし酢を混ぜ合わせ、冷ましておく。
2. 水で濡らした押し寿司の型に1の酢飯を1/3入れる。
3. 左右半分ずつ、2種類の具材を並べる。
4. 上から強く押し、型から外す。
5. 正方形になるように8等分にカットしてお皿に並べる。
6. ラディッシュやいくらなどで飾り付ければ完成。


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