Скачать или смотреть Hazlo Tú Mismo, Como hacer una Prensa Para Quesos.

En esta oportunidad Dietrich Truchsess, el Doctor Quesero nos nos explica el paso a paso de como hacer una prensa para Quesos Artesanales.
Respondiendo a los comentarios hechos por sus seguidores, el doctor quesero les habla en este video del prensado y sus razones.
Esta prensa es de madera y fabricada por el mismo sin ninguna complicacion. Su fabricacion no requiere muchos conocimientos de carpinteria y su costo de fabricacion es de unos $US30 y puede prensar dos moldes de dos kilos a la vez.
La cantidad de peso a poner es de acuerdo a lo estipulado en la receta sin embargo se recomienda incrementar el peso de manera gradual para dar tiempo a la cuajada a que drene eficientemente.

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