Скачать или смотреть Hazlo Tu Mismo, Como hacer una Prensa Holandesa Para Quesos

En esta oportunidad Dietrich Truchsess, el Doctor Quesero nos explica el paso a paso de como hacer una prensa Holandesa para Quesos Artesanales.
Respondiendo a los comentarios hechos por sus seguidores, el doctor quesero les tiene la segunda pate de una serie de tres videos sobre com hacer prensa para quesos y tambien explica como debe ser el prensado para que produzca un queso de calidad.
Esta prensa es de madera y fabricada por el mismo.Es un poco mas elaborada y profesional y es la prensa usada por los queseros profesionales que no poseen prensa neumatica.
Su fabricacion es de mediana dificultad y requiere de algunos conocimientos de carpinteria y su costo de fabricacion es de unos $US50 y puede prensar dos moldes de 3 kilos a la vez.
La cantidad de peso a poner es de acuerdo a lo estipulado en la receta pero la prensa trabaja con el principio del momento lineal la garga puede ser amplificada3,4 y hasta 5 veces dependiendo del largo del brazo.


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Puedes descargar los planos de la prensa siguiendo el link
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