蘭姆酒調酒 Ti'Punch | 蘭姆酒界的Negroni ? | 超好喝竟然有香蕉風味？

#蘭姆酒調酒 #tipunch #蘭姆酒

Ti' Punch 是一個大家比較陌生的蘭姆酒調酒。但他卻是蘭姆酒的調酒中與Mojito 和 Daiquiri 齊名的“三本柱” 之一。本週（3/19）是ㄧ年一度的『Ti’ Punch Week』，由蘭姆酒品牌 Rhum Clément ，於 2022年所創立的節日，Ti’ Punch 是一款使用農業型蘭姆酒(Rhum Agricole )的經典調酒。當然的，這款經典調酒就誕生於農業蘭姆酒最知名的產地：馬丁尼克島(Martinique)。








〖時間軸〗

00:00 Intro
00:27 關於 Ti' Punch 的介紹與歷史
03:20 蘭姆酒調酒No.1 - Ti' Punch
04:28 蘭姆酒調酒No.2 - Barbado Rum Punch
05:46 蘭姆酒調酒No.3 - Jamaican Milk Punch






『Ti’ Punch 』

材料：

馬丁尼克 甘蔗糖漿 1湯匙
Martinique Sugarcane Syrup 1tsp

馬丁尼克 白蘭姆酒 60ml
Martinique Rhum Agricole Blanco 60ml

or 或者

馬丁尼克 陳年蘭姆酒 60ml
Martinique Rhum Agricole Vieux 60ml

新鮮檸檬 1角
Fresh Lime a chunk




『Barbados Rum Punch 』

材料：

德瑞拉拉糖漿 or 二砂糖漿 30ml
Demerara Syrup or Rich Syrup 30ml

巴貝多陳年蘭姆酒 60ml
Barbados Aged Rum 60ml

新鮮檸檬汁 30ml
Fresh Lime Juice 30ml

安格士苦精 1滴
Angostura Bitter 1 dash

肉豆蔻粉 裝飾



『Jamaican Milk Punch 』

材料：

全脂牛奶 30ml
Whole milk 30ml

鮮奶油 30ml
Heavy Cream 30ml

德瑞拉拉糖漿 or 二砂糖漿 30ml
Demerara Syrup or Rich Syrup 30ml

牙買加陳年蘭姆酒 30ml
Jamaican Aged Rum 30ml

香草精 5ml
Vanilla Extract 5ml

安格士苦精 1滴
Angostura Bitter 1 dash

肉豆蔻粉 裝飾

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