Скачать или смотреть [EN]바베큐 집안의 비법 수육?! 오늘 자기 전에 생각 많이 날 거야~ (흑백요리사2, 바베큐연구소장, 수원시장) ㅣ윤남노포 EP.18

윤남노 쎌프가 손맛 장인을 찾기 위해
9개 시장이 모여있는 수원을 뛰어다녔습니다!

✅ 매주 월요일 오후 6시 30분 공개

🧡수원 바베큐 가문의 수육🧡

📍재료: 물, 된장, 커피가루, 양파가루, 물엿, 오겹살, 양파, 대파, 생강, 마늘, 미림, 소금, 후추

📍만드는 법
1. 씨국물을 만든다
⚠️씨국물-된장 푼 물, 커피가루, 양파가루, 물엿, 소금 한 꼬집, 후추

2. 고기를 크게 네 덩어리로 자른 후, 냄비에 넣는다

3. 만들어둔 씨국물을 넣고 40분 푹 끓여준 후, 불을 끄고 10분 동안 뜸을 들인다

4. 먹기 좋게 얇은 크기로 썰어 담으면 '수원 바베큐 가문의 수육' 완성!

🧡새우젓 무침🧡

📍만드는 법: 새우젓, 다진 마늘, 깨, 물, 대파, 고춧가루를 무친다

#바베큐연구소장 #유용욱 #흑백요리사2 #수육레시피 #새우젓무침 #수원시장

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