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[EN]서촌에 나타난 케이밥 손맛 헌터 윤남노 (도량 추천 메뉴, 가지볶음 레시피, 서촌 맛집)ㅣ윤남노포 EP.08

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윤남노 쎌프가 서촌의 손맛 고수를 찾으러
이마에 땀 나도록 뛰어다녔습니다!

✅ 매주 월요일 오후 6시 30분 공개

[🔖서촌의 손맛 : 초스피드 가지볶음]

📍재료
부여에서 온 가지, 쪽파, 양파, 다진 마늘
조림간장, 맛소금, 참기름, 참깨

📍만드는 법
0. 재료 준비
1) 가지를 4등분한 뒤, 다시 한 번 4등분한다
2) 쪽파, 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다
3) 얇게 썬 대파를 물에 씻어 준비한다

1. 팬에 기름을 두르고, 다진 마늘을 볶는다

2. 마늘 기름이 나면 가지를 넣고 볶아준다

3. 가지가 얼추 볶아지면 조림간장 1스푼, 맛소금 1스푼, 양파를 넣고 볶는다

4. 후추를 뿌리고, 쪽파를 넣고 볶다가 참기름을 한 바퀴 두른다

5. 참깨를 뿌리고 얇게 썰어놓은 대파를 얹어서 마무리한다

🍆초스피드 가지볶음 완성❗️

#윤남노포 #서촌 #도량 #철가방요리사 #경복궁

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