Les bienfaits de l ail des ours sur votre santé

L’ail au ours (Allium ursinum) fleurit au mois de mai. Cet alliacé se trouve naturellement dans les sous-bois. Comment reconnaitre l’ail au ours, Les propriétés bénéfiques de l’Allium ursinum pour la santé et quand le cueillir… Clément Urion de la Fermer du bien-être dans les Vosges nous présente cet ail sauvage.



Quand récolter l’ail des ours ?
• Tout est comestible dans cette plante bulbeuse mais il est préférable de la cueillir avant floraison.
Remarque : Vous pouvez également cultiver vous-même l’ail aux ours en suivant les conseils de cet expert


Quelles sont les propriétés médicinales de l’ail des ours ?
• Dépuratif, antiseptique, vermifuge, stomachique et hypotenseur.


Comment conserver l’ail des ours ?
• Sous forme de pesto, d’huiles ou de vinaigre
Recette de cuisine : comment préparer un pesto à l'ail des ours https://www.rustica.fr/plats/recette-...


Pour aller plus loin :
• Question / Réponse : "Pouvez-vous m'indiquer la façon de cultiver l'ail des ours » https://www.rustica.fr/questions-jard...


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Retrouvez ce reportage et les coordonnées sur notre site https://www.rustica.fr/plantes-medici...