Скачать или смотреть PANQUEQUES CON VEGETALES - Cómo me Sano

INGREDIENTES:

Para los panqueques:

 1 taza de harina integral
 ½ taza de almidón de maíz
 Sal de mar
 Orégano
 1 ½ taza de agua

Para la salsa:

 1 cebolla
 1 zapallo italiano
 1 pimentón rojo
 3 zanahorias

Para el relleno:

 3 hamburguesas vegetales de quínoa Rikü
 1 ½ taza de espinaca

PREPARACIÓN:

Para los panqueques:

Licuar 1 taza de harina integral, ½ taza de almidón de maíz, sal de mar a gusto, orégano y 1 ½ taza de agua. En un sartén caliente hacer los panqueques y reservar.

Para la salsa:

Procesar 1 cebolla, 1 zapallo italiano, 1 pimentón rojo y 3 zanahorias asadas. Agregar sal y agua hasta tener una crema homogénea.

Para el relleno:

Cocinar 3 hamburguesas vegetales de quínoa Rikü y picarlas. Añadir al sartén 1 ½ taza de espinaca, cuando estén al dente agregar las hamburguesas y 1/3 de la salsa de vegetales.


Para el montaje:

Armar los panqueques con el relleno, enrollar y servir con la salsa por encima.