Noodles con verdure: una delizia da CinC!

Pronti per viaggiare con noi in Cina? Oggi Nick ha preparato un piatto ispirato alla cucina asiatica ma conosciuto in tutto il mondo: noodles con verdure 🍜 buoni sono buoni, ma tu li mangi con le bacchette o la forchetta?

🕐Tempo di preparazione: 20 minuti
🕐Tempo di cottura: 30 minuti
😊Difficoltà: Facile
🍽Dosi: Per 2 persone
🤑Costo: Basso

Ingredienti:

Noodles, 160 g;
Carota, 1;
Zucchina, 1;
Peperone rosso, 1;
Coriandolo, q.b. ;
Cipollotti, 2;
Aglio, 1 spicchio;
Peperoncino, 2-3;
Arachidi, q.b. ;
Semi di sesamo, q.b. ;
Olio, q.b. ;
Sale, q.b. ;
Pepe, q.b.

Per la salsa:
Burro d’arachidi, 2 cucchiai;
Salsa di soia, 1 cucchiaio;
Gochujang, 1 cucchiaino;
Aceto di riso, 1 cucchiaio;
Olio di sesamo, 1 cucchiaio;

Consigli:
Puoi sostituire il peperoncino fresco con quello secco in polvere o in fiocchi e il coriandolo con il prezzemolo.
Puoi sostituire l'olio di sesamo con un olio di semi di arachidi o di girasole oppure con dell’olio di oliva.
Puoi aggiungere dello zenzero al soffritto.
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