치즈-햄-감자 소프트롤/ 식사빵

주변의 좋은 이웃을 모두모두 불러모아 "함께"하고 싶을만큼
너무나 부드럽고
폭신하고
무겁지 않지만 속이 거득해지는
너무너무 근사한 맛이예요~!
여러분도 이 행복한 맛을 경험하시기를 바래요~~

인스타그램   / bbanggomo  

[치즈-햄-감자 소프트롤]
(반죽)
스팰트밀 (타입630) 500g (일반 중력분 또는 강력분으로 대체가능)
미지근한 우유 250g
생이스트 20g (드라이이스트 3g으로 대체가능)
소금 1~2작은술
설탕 40g
부드러운 버터 80g
달걀 1개
(필링)
치즈 (모짜렐라 또는 체다) 200g+
삶아 으깬감자 300g
햄
데친 브로콜리

/170도에서 15분 굽기

[Käse-Schinken-Kartoffel Softrolls]
(Teig)
Dinkelmehl (T.630) 500g
Milch 250g
Frischhefe 20g (oder Trokenhefe 3g)
Salz 1~2TL
Zucker 40g
Butter 80g
1 Ei
(Füllung)
geriebene Käse 200g
Kartoffelpüree 30g
gedünstete Broccoli, Schincken
/Bei 170Grad Ober-,Unterhitze 15Min. backen

[Cheese Ham Potato Softrolls]
(Dough)
Spelled Flour (T.630) 500g
Fresh yeast 20g (or dry yeast 3g)
milk 250g
Salt 1~2tsp
Sugar 40g
butter 80g
1 egg
(Filling)
grated cheese 200g
Mashed potatoes 30g
steamed broccoli, ham
/ At 170 degrees upper and lower heat 15 min. to bake

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