Скачать или смотреть MEAL PREP D’HIVER 🥕🍎| Recettes gourmandes réconfortantes • Produits frais de saison • Idées repas

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MEAL PREP D’HIVER 🥕🍎| Recettes gourmandes réconfortantes • Produits frais de saison • Idées repas

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RECETTE PATE BRISÉE
Mélanger 90g de beurre fondu avec 190g de farine + un peu de sel.
Ajouter un filet d’eau pour pouvoir former une boule.
Étaler et mettre dans le moule à tarte


SAUCE BÉCHAMEL
40 g de beurre
40 g de farine
500 g de lait
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre noir, moulu
2 pincées de noix de muscade, fraîchement râpée (facultatif)

1. Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 3 min/100°C/vitesse 1.
2. Ajouter la farine et cuire 3 min/100°C/vitesse 1.
3. Ajouter le lait, le sel, le poivre et la muscade, puis cuire
6 min/90°C/vitesse 4. Servir immédiatement ou utiliser selon les besoins.


🍎 CRÊPES ÉPAISSES AUX POMMES
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🥔 GRATIN
Éplucher et couper en rondelles 1kg de pommes de terre.
Mettre de côté.

Émincer un oignon et le faire revenir dans une casserole avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit bien fondant.

Ajouter ensuite les tranches de pommes de terre, 550ml de crème liquide entière, sel et poivre.

Faire cuire sur feu très doux à petits bouillons et avec le couvercle pendant 20-25 minutes.

Verser la moitié de la préparation dans un plat à gratin, couvrir généreusement de tranches de fromage à raclette et terminer avec la deuxième moitié du mélange pommes de terre/crème.

Mettre au four pendant une vingtaine de minutes à 200 degrés.
Servir immédiatement.

Bon appétit !


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