Resepti101: Ravioli

Kokataan herkullista syysillan ruokaa! Kurpitsapyreellä ja ricottajuustolla täytetyt raviolit testissä.

Kiitos kun katsoit videon! Jos pidit, niin tilaathan kanavan :) Tarkempi resepti alla.

Kuvaus ja musiikki: Tuomas Vesa

Tuorepastan ohje:
   • Kuinka: Itsetehty Pasta  

RESEPTI / RAAKA-AINEET (2-3hlö)

RAVIOLIT
tuorepasta
1 keskikokoinen myskikurpitsa
n. 2/3prk ricottajuustoa
oliiviöljyä/voita
valkosipulia 2-3 kynttä
mausteeksi muskottipähkinää, valkopippuria, suolaa
tarjoiluun oliiviöljyä, chiliä, siemeniä, parmesania, tuoreita yrttejä ja rouhittua mustapippuria
(keitä kiehuvassa vedessä 3min)

HUNAJAPAAHDETUT PINJANSIEMENET
pussi pinjansiemeniä
n. ruokalusikallinen sulatettua voita
ripaus suolaa
reilu loraus hunajaa
(paahda 200 asteisessa uunissa kunnes kullanruskeita ja rapeita)