Resepti101: Riistapata

Savipadassa ja portterissa haudutettua peuraa ja hirveä 🔥 Lisäksi kokkaillaan yrttinen palsternakka-perunamuusi. Täydellistä syys- sekä talvi-iltojen ruokaa!

Jos pidit videosta niin tilaathan kanavan ja jätä peukku :) Resepti ja tarkemmat aineisosat alla.

Musiikki: Tuomas Vesa

RESEPTI / RAAKA-AINEET:

LIHAPATA
n. 800-1000g riistalihaa
pari sipulia
2-3 sellerinvartta
1-2 chiliä
6 valkosipulin kynttä
5dl tummaa olutta (porter, stout tms)
3rkl lihafondia
3-4dl vettä
2rkl vehnäjauhoja
+ mausteet (suola, sokeri, rosmariini, timjami, katajanmarja, mustapippuri, maustepippuri)
+ tarjoiluun smetanaa

MUUSI
1kg jauhoisia perunoita
kaksi isoa palsternakkaa
kourallinen tuoretta persiljaa
kourallinen hienonnettua kevätsipulia
maitoa (2-3dl?)
reippaasti voita
suolaa maun mukaan