Poulet basquaise

Poulet basquaise

Dans cette vidéo, je vais vous montrer comment préparer une recette de poulet basquaise authentique et délicieuse. Le poulet basquaise est un plat traditionnel du Pays Basque, et il est connu pour son mélange unique de saveurs et sa texture tendre. Suivez mes instructions pas à pas et découvrez comment concocter ce plat succulent dans votre propre cuisine.

Ingrédients:

1 poulet
1 oignon rouge
3 poivrons (de préférence un mélange de poivrons rouges, verts et jaunes)
Quelques branches de thym et de laurier
3 gousses d'ail
500 g de concassée de tomate (vous pouvez utiliser des tomates fraîches ou en conserve)
Instructions:

Commencez par découper le poulet en morceaux. Assurez-vous de retirer la peau et les excès de graisse pour obtenir une viande plus légère et tendre.
Dans une grande casserole ou une cocotte, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.
Ajoutez l'oignon rouge finement émincé et faites-le revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
Ajoutez ensuite les poivrons coupés en lanières et laissez-les cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
Ajoutez les morceaux de poulet dans la cocotte et faites-les dorer de tous les côtés.
Ajoutez le thym, le laurier et les gousses d'ail écrasées pour parfumer le plat.
Versez la concassée de tomate dans la cocotte et mélangez bien tous les ingrédients.
Réduisez le feu à doux, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant environ 45 minutes à 1 heure, jusqu'à ce que le poulet soit tendre et bien cuit.
Servez le poulet basquaise chaud avec du riz, des pommes de terre ou du pain frais.
Rejoignez-moi dans cette aventure culinaire et apprenez à préparer cette recette de poulet basquaise savoureuse. Abonnez-vous à ma chaîne pour plus de vidéos de recettes délicieuses et faciles à réaliser. Bon appétit !

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