블루베리잼 보다 맛있는 블루베리콩포트 만드는법, 블루베리먹는법 / 블루베리요리

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블루베리가 한창입니다.
싱싱한 블루베리를 보고 있자면 구입을 안할수가 없는데요^^
간혹 구입해 온 블루베리가 너무 시큼하거나 맛이 없는 경우
어떻게 먹어야하나 고민이 많은데요

그럴 때 만들기 좋은 블루베리콩포트 레시피입니다.
과육째, 그리고 설탕양은 줄여서 만드는거라
블루베리잼보다 훨씬 더 맛있게 즐길 수 있답니다 :)




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준비재료
블루베리300g
설탕100g
레몬즙 1큰술

레시피
1. 블루베리는 흐르는물에 한 번 씻어준다.
2. 설탕에 버무려 물이 나올때까지 1~2시간 방치해둔다.
3. 가스불에 올려 끓인다.
4. 끓기 시작하면 레몬즙 1큰술을 넣고 가스불을 약불로 줄여 졸인다.
5. 국물이 자작해지면 가스불을 끄고 식혀준다.

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