La HARIRA / Soupe Marocaine au BLENDER Cecotec | RECETTE EXPRESS

Bonjour salem aleykoum

J’espere que vous allez, je vous propose aujourd’huiune recette de soupe marocaine La Harira realise au blender GRAND KATANA TOTAL DESTROY de chez CECOTEC.

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INGREDIENTS HARIRA :

200g de viande de boeuf
70g ( ou plus) de lentilles
5 CS de pois chiche en boite
Persil, coriandre et celeri selon votre goût
5 CS de pate vermicelle
1 grosse tomate
1 oignon
1 carotte
épices : 1 cs de sel, 1 1/2 d’épices harira, 2 CS de concentré de tomate, 1/2 CS de cumin, 1 CS de gingembre, 1/2 CS de colorant alimentaire ou du safran.
2 litres d’eau chaude

Liant pour la soupe :
100ml d’eau froide
5cs de farine
1cs de concentré de tomate

Faites revenir la viande, les lentilles, les pois chiche et les épices pendant 10 minutes en y ajoutant 300ml d’eau chaude.
Pendant ce temps mettre la tomate, l’oignon, les herbes aromatiques, la carotte et 700ml d’eau froide dans le blender et mixez le tout.
Ajoutez cette mixture dans la cocotte et bien mélanger .
Faites cuire 15 minutes sous pression.
Ajoutez encore 1 litre d’eau chaude.
Preparez le liant avec le farine, le concente de tomate et l’eau et reservez.
A la fin de la cuisson, ajoutez le liant doucement jusqu’a la texture souhaite.
Bien melanger pour ne pas former se grumeaux.
Ajoutez les pates vermicelles tout en remuant pour ne pas que cela colle au fond de votre cocotte et laissez cuire 15/20 minutes feux moyens tout en remuant jusqu’a la cuisson.
Goutez et reassaisonnez en epices ou en sel enncaq de besoin.
Ajoutez des herbes ciseles et la Harira est terminée.

Je n’ai plus qu’a vous souhaiter bon appétit et Saha fatourkoum pour ces derniers jours de ramadan.
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À très bientôt pour de nouvelles recettes 🤗