كبة نباتية بدون ماكينة بحشوة السبانخ و رمان | Veg Kibbeh with Spinach and pomegranate

#نباتي #كبة #ياحبيبي_شيف
#yahabibichef #veg #kibbeh

طريقة التحضير:
ننقع 500غ برغل ناعم حوالي كوب ونصف ماء البارد (حسب نوع البرغل )لمدة 30 دقيقة.

بعد نقع البرغل نضيف 1 م.ك معجون فليفلة (دبس فليفلة)، ملح حسب الرغبة، 1م.ص كمون، 1م.ص فلفل أسود ناعم.
بعد ذلك نبرش بصل صغيرة الحجم ونبدأ بخلط المكونات ثم نعجن البرغل جيداً لمدة 10 دقائق ونضيف 2 حبات بطاطا متوسطة الحجم مسلوقة ومبروشة، 2 م.ك طحين نستمر بالعجن ونضيف قليل من الماء ان إحتاج الأمر ونعجن لمدة 30 دقيقة ثم نضعها في البراد لمدة 30 دقيقة.

طريقة تحضير حشوة الكبة النباتية :
نغسل 400غ سبانخ ونفرمه حجم متوسط ثم نصفيه ونضيف بصلة صغيرة مفرومة، ملح ونترك السبانخ يذبل لمدة 10 دقائق ثم نعصره جيداً لنتخلص من الماء
نضيف 1فليفلة حمراء مفرومة، رمان، جوز مفروم (حسب الرغبة)، 2م.ك دبس رمان، زيت زيتون.

نقسّم الكبة إلى كرات صغيرة حسب الحجم المرغوب، ثمّ نعمل حفرة صغيرة في كلّ كرة، ونضع فيها القليل من الحشوة التي قمنا بتحضيرها مسبقاً، ثمّ نغلقها جيّداً وبرفق، ونكرّر العمليّة مع بقيّة الكرات.

نضع الكبة في البراد لمدة 30 دقيقة ثم نحمّي الزيت على نار متوسطة عالية ونقلي الكبة على دفعات لمدة 4 الى 5 دقائق.
 
المقادير:

500غ برغل ناعم
2 بطاطا مسلوقة
بصلة مبروشة
1 م.ك دبس فليفلة
1 م.ص كمون
1 م.ص فلفل اسود ناعم
2 م.ك طحين

حشوة كبة :
400غ سبانخ مفروم
بصلة مفرومة
فليفلة حمراء مفرومة
رمان
جوز مفروم ( حسب الرغبة)
1 م.ك دبس رمان
زيت زيتون

لا تنسوا الإعجاب والإشتراك بالقناة وتفعيل الجرس 🔔
تابعونا على:

YouTube:    / @yahabibichef  

Facebook:   / ya-habibi-chef-103759341279176  

Instagram: https://instagram.com/yahabibichef?ig...

صحتين وهنا على قلبكم .. شكراً للمتابعة❤


Ingredients :

500g Fine Bulgur
2 Boiled potatoes
Onion
1 tbsp Pepper molasses
1 tsp Cumin
1 tsp Fine Black pepper
2 tbsp Flour
400g Chopped Spinach
Chopped onion
Chopped red Pepper
Pomegranate
Chopped walnuts
1 tsp Pomegranate molasses
Olive oil

Follow us at: ❤👇

YouTube:    / @yahabibichef  

Facebook:   / ya-habibi-chef-103759341279176  

Instagram: https://instagram.com/yahabibichef?ig...