СЛОЁНЫЙ САЛАТ |

Много лет в моей копилке рецептов есть замечательный салат, который я назвала "СЛОЁНЫЙ". Сегодня я представляю его вашему вниманию.
В подготовленную банку уложить слоями:
Морковь потереть на тёрке
Капусту порезать соломкой
Перец болгарский соломкой
Огурцы дольками
помидоры дольками
зелень мелко порубить
Приготовить рассол:
на 1 литр воды 1 стол.ложка соли и 100гр. сахара, чайная ложка лимонной кислоты.
Залить банки кипящим рассолом , поставить на 20 мин. на водянную баню. После окончания пастеризации , в каждую банку добавить 1 стол. ложку раскалённого растительного масла и закрутить крышкой.
банки перевернуть и укутать