ekşi maya saklama ekşi maya bozulur mu ekşi maya deneyleri ekşi mayaya 40 gün hiç dokunmadım

Bu videoda ekşi maya nasıl saklanır ekşi mayayı uzun süre hiç bozulmadan saklama ekşi maya bozulurmu bunun denemelerinden birini yaptım ekşi maya deneylerimize devam ediyoruz
Malzemeler :
Önceden dolaba konulmuş ekşi maya
40 gün hiç dokunulmamış ekşi maya
Su
Un
Kap

Yapılışı :
1 ay 1,5 ay önce buzdolabına konulmuş ekşi mayayı dolaptan çıkaralım.
Çok sert duran, taşlaşmış ekşi mayayı küçük parçalara ayıralım
Üzerine su ilave ederek yumuşatalım.
Çamur kıvamına gelene kadar tam buğday unu ekleyelim.
Normalde 1 birim ekşi mayaya 2 birim su + 2 birim un konularak hazırlanır.
Ortamın sıcaklığına göre 4- 7 saat bekliyoruz.
Burada ara saatlerde yükselme çizgileri çizdim.
Eğer mayamız köpürüp kabarıyor ise, canlıdır demektir.
Burada da ekşi mayamız gayet sağlıklı canlı görünüyor görünecektir.
Bu ekşi maya 5 aylık bir maya.
Mayanızın yaşı daha fazla ise, verim daha iyi olacaktır.
Kanalımıza destek olarak abone olursanız sevinirim.
Daha sonra, ekşi maya deneylerimiz devam edecek.
Kendinize iyi bakın. Görüşmek üzere.
Hoşça kalın.