[소문난유통]소문난 해물칼국수 (해물칼국수,맑은짬뽕,칼국수,생칼국수,아워홈,칼국수 끓이는법)

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소문난 해물칼국수 (해물칼국수,맑은짬뽕,칼국수,생칼국수면,칼국수끓이는법,칼국수끓이기)

재료
소문난맑은짬뽕탕550g
(홍합,새우,민물새우,꽃게,쭈꾸미,해물육수)
아워홈 칼국수면 450g (2~3인분)
애호박 홍고추 풋고추 부추 물1000ml

레시피
1.물1000ml,해물육수를 넣고 끓이기
2.육수가 끓어오르면 해물 넣고 끓이기
3.한번 더 끓어 오르면 생칼국수면 450g,애호박 넣고 5분정도 더 끓이기
(생칼국수면을 흐르는물에 씻어 밀가루를 제거해주면 걸죽하지 않은 맑은 스타일의 국물을 만들수 있다)
4.그릇에 옮겨 담고 부추 고추등의 고명을 올려서 마무리


소문난팁
맑은짬뽕탕을 활용해서 칼국수와 애오박 부추 등의 야채를 넣어서
해물과 야채가 듬뿍 들어있는 푸짐한 해물칼국수 손쉽게 만들기

생칼국수면에 묻어있는 밀가루를 털거나 흐르는물에 살짝 씻어주면, 깔끔하면서 맑은 스타일의 국물을 만들수 있다

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