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Zucchinikuchen mit Schokostückchen

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Описание к видео Zucchinikuchen mit Schokostückchen

Ein idealer Kuchen für überschüssige Zucchini. Locker, saftig und schnell gemacht.

Zutaten:

4 Eier
1 Pr Salz
1 gehäufter B Zucker
1 TL Vanillezucker
2 B Mehl
2 B Nüsse gerieben
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
1/2 B neutrales Öl
1/2 Tafel Kochschokolade (ca. 120g)
3 kleine Zucchini (oder ein großer: ca. 250 g bis 300 g)

Backen bei 180°C für ca. 45 Minuten

Tipp:
die Kuchenmasse kannst du auch auf einem Backblech backen, dabei verkürzt sich die Backzeit auf ca. 20 Minuten
statt der Zucchini kannst du auch die gleiche Menge Karotten verwenden

Messen:
B = Becher = 250 ml
TL = Teelöffel gehäuft

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