[แจกสูตร] ข้าวหมูแดง/ไก่แดง

#แจกสูตร #ข้าวหมูแดง/ไก่แดง
หมูไก่ฉ่ำ! น้ำราดหวานลงตัว อร่อยครบรส!

วัตถุดิบและส่วนผสม
ข้าวหมูแดง/ไก่แดง
หมูสันนอก 1.5 กิโลกรัม
สะโพกไก่ 1 กิโลกรัม
กุนเชียง 500 กรัม
น้ำตาลปี๊ป 200 กรัม
ซีอิ๊วขาว 200 กรัม
รากผักชี 10 ราก
กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
ผงพะโล้ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหารสีแดงส้ม 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1.5 ลิตร (ต้มหมูแดง)
-ส่วนผสมน้ำราดหมูแดง
น้ำต้มหมูแดง
น้ำเปล่า 1 ลิตร
น้ำตาลทราย 100 กรัม
ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งมันละลายน้ำ
-ส่วนผสมซีอิ๊วพริกดอง
พริกชี้ฟ้าเขียวแดง 7 เม็ด
ซีอิ๊วดำ 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่าต้มสุก 5 ช้อนโต๊ะ
#ชีวิตติดครัว #ชีวิตติดรีวิว #เรื่องรีวิวไว้ใจเจ๊