Как приготовить котлету для бургера,Секрет в соотношении мяса и жира| The perfect burger patty

Идеальная котлета для бургера | The perfect burger patty

🌟🌟🌟Ещё больше рецептов ➤➤➤ Подписывайтесь на наш канал ➤➤➤    / @vkusno-o-ede  

➤Подписывайтесь на наш 🌟Instagram:   / _vkusno_o_ede_  
➤Подписывайтесь на наш 🌟Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?...
➤Подписывайтесь на наш 🌟Tik Tok: https://vm.tiktok.com/ZSsETSRx/
➤И на нас 🌟ВКонтакте: https://vk.com/club197889518

➤➤➤ для приготовления нам потребуется:

Рецепт котлеты:
Говядина постная 800 гр
Жир внутренний 200 гр
Соль крупная 10 гр
Чёрный перец свежемолотый 2 гр
Пропустить через мясорубку два раза
Делим фарш на 8 частей и формируем котлеты
Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны

Рецепт булочек:
Мука 500 гр
Молоко 2.5% 280 гр
Масло сливочное 50 гр
Сахар 40 гр
Соль 10 гр
Дрожжи сухие 1/2 5.5 гр

Вымешивал тесто в миксере примерно 8 минут
Делим на 8 частей
Формируем булочки и даём расстояться час-час двадцать
Я убирал в духовку при температуре 40градусов с слегка приоткрытой дверцей
После смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем примерно 17минут при 180 градусах в режиме конвекция

#burger #бургер #котлета