群馬県初の国産バナナ「ほうおうバナナ」を取材！熟成方法と販路【後編】

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群馬県太田市でバナナを栽培しているほうおうファームの園主：中神さんを取材しました！

後編では、初の収穫を迎えたほうおうファームの「熟成方法と熟成時の温度管理、販路」について伺いました。滅多に見ることができない熟成庫内も見せていただきましたよ！
農園内では甘くて美味しい『ほうおうバナナ』も販売中です！

■ほうおうファームについて
太田資源開発(株)が経営する鳳凰ゴルフ倶楽部内には「ほうおうファーム」という農園があり、3連棟のビニールハウス内でバナナを栽培しています。「群馬県初の国産バナナ」ということで、新たな特産品になるのでは！？と大注目です！
ほうおうファームでは、ねっとりした食感が特徴の台湾系バナナ『グロスミッシェル』を中心に、背丈の小さなモンキーバナナ、茎も皮も赤いレッドバナナ、甘さ控えめな料理用バナナ、沖縄の島バナナ、背丈の高いアップルバナナ、タネがある原種のピンクバナナなど15種類以上のバナナを栽培しています。

★★バナナ栽培【前編】～収穫方法と品質管理～はこちら★★
   • 群馬県初の国産バナナ「ほうおうバナナ」を取材！収穫方法と品質管理【前編】  

■取材記事はこちら
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