群馬県初の国産バナナ「ほうおうバナナ」を取材！収穫方法と品質管理【前編】

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群馬県太田市でバナナを栽培しているほうおうファームの園主：中神さんを取材しました！

太田資源開発(株)が経営する鳳凰ゴルフ倶楽部内には「ほうおうファーム」という農園があり、3連棟のビニールハウス内でバナナを栽培しています。「群馬県初の国産バナナ」ということで、新たな特産品になるのでは！？と大注目です！
ほうおうファームでは、ねっとりした食感が特徴の台湾系バナナ『グロスミッシェル』を中心に、背丈の小さなモンキーバナナ、茎も皮も赤いレッドバナナ、甘さ控えめな料理用バナナ、沖縄の島バナナ、背丈の高いアップルバナナ、タネがある原種のピンクバナナなど15種類以上のバナナを栽培しています。

今回は、初の収穫を迎えたほうおうファームの「収穫方法と収穫時期の見極め、品質管理の方法」について伺いました。栽培する中で分かった新情報も教えてくださいましたよ！

★★バナナ栽培【後編】～熟成方法と販路～は5月下旬公開予定です。お楽しみに！★★

■取材記事はこちら
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