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Compilation de recettes de saison à la courgette

Gâteau chocolat courgette 00:18
200 g de chocolat noir (65% de cacao minimum)
4 œufs
120 g de sucre
1 courgette (200 g)
70 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Mini soufflé courgettes 02:06
3 courgettes de tailles moyennes
2 gousses d'ail
25cl de crème liquide
4 petits oeufs ou 3 gros
1 sachet de levure chimique
100g de fromage râpé
30g de maïzena
Persil
sel, poivre

Gratin de courgette à la viande hachée 04:15
1kg de courgettes
10cl d'huile d’olive
1 cac(sel, poivre, piment doux, ail en poudre)
Appareil à gratin:
200g de crème fraiche
15cl de crème liquide
100g de fromage râpé(mozzarella pour moi)
sel, poivre et piment d’Espelette
Pour la sauce :
350g de boeuf haché
3 gousses d'ail
1 poignée de persil
2 oignons
8cl d’huile d’olives
2 gousses d’ail
1 cac(sel, poivre, piment doux, ail en poudre)

Courgettes gratinées au saumon 06:39
3 courgettes de taille moyenne
10cl d'huile d’olive
1 cac(sel, poivre, piment doux, ail en poudre)
Farce saumon
500g de pommes de terre spéciale purée
2 filet de saumon
1 oignon blanc moyen
2 gousses d'ail
1 cac(sel, poivre, piment doux, ail en poudre, aneth)
5cl d'huile d'olive
15cl de crème liquide
100g de fromage râpé(mozzarella pour moi)

Salade de courgettes à la menthe fraîche 09:46
4 grandes courgettes
8cl d’huile d’olives
1 gros oignon
3 gousses d’ail
1 poignée de menthe
1 cac(cumin, piment doux et paprika)
Sel et poivre blanc
Piment fort au goût

Tajine aux Courgettes 11:06
750g de veau pour tajine en morceaux (épaule ou jarret)
1kg de petite courgettes
10cl d'huile d'olives extra vierge
1 grand oignon haché
2 gousses d'ail haché
1 càc de (curcuma, gingembre, poivre)
3 grandes tomates épluchées coupées en petit morceaux ou 300g de concassées de tomates
40cl d'eau+ 10cl pour les légumes
piment d’Espelette (au gout)
sel,
quelques brins de thym