Lentilles: Compilation de recettes savoureuses

Compilation de recettes avec des lentilles, recettes parfumées et savoureuses
Ingrédients

Falafels de lentilles vertes 00:50
250 g de lentilles vertes
1 bouquet de persil frais haché
1 bouquet de coriandre fraîche hachée
1 cac cumin moulu
1 cac de bicarbonate de soude
Piment selon de goût
1 oignon
2 gousses d’ail hachées
Huile pour la friture

Galettes de lentilles corail, quinoa et légumes 02:05
60 g de lentilles corail
60 g de quinoa
1 gros œuf
1 grande carotte
1 grande courgette
100g de fromage 🧀 râpé
100g de chapelure
30g de maïzena
cumin/curry/gingembre
sel et poivre

Lentilles à la Marocaine 03:58
250g de lentilles blondes cuites dans 1l d’eau avec 1 brin de thym, laurier et romarin
1 oignon
2 gousses d’ail
1 petit bouquet de persil et coriandre
10cl d’huile d’olive
450g de pulpe de tomates
1 cac (cumin, piment doux, gingembre, curcuma, coriandre en poudre)
1 pointe de piment de Cayenne
Sel et poivre du moulin

Lentilles aux légumes du sud 05:19
250g de lentilles blondes cuites dans 1l d’eau avec 1 brin de thym, laurier et romarin
2 oignons nouveaux
2 gousses d’ail
10cl d’huile d’olive
1 courgette
1 aubergine
2 poivrons rouges
350g de pulpe de tomates
1 cac(paprika, cumin)
Sel et poivre
1 petit bouquet de persil et coriandre

Dhal de lentilles aux patates douces 🍠 07:06
200 g de lentille corail
3 càs d'huile de coco
150 g de pousses d’épinards
200g de pulpe de tomates
1 oignon
2 gousses d'ail hachées
1 cas de poudre de curry massala
1 cac de cumin
poudre de piment 🌶 au goût
1 poignée de coriandre
20 cl de lait de coco
1L d'eau
Sel et poivre
Citron vert

Lentilles au panais ou navet amer 09:05
200 g de lentilles blondes
1 oignon blanc
3 panais ou navet amer
250g de pulpe de tomates
4 gousses d’ail
1càc de (curcuma, cumin moulu, gingembre, paprika)
1 feuille de laurier
8cl d'huile d’olive
1L d'eau
sel et poivre
coriandre pour servir

Salade de lentilles au thon 10:10
200 g de lentilles
1 grande carotte 🥕
280 g de thon a l'huile pour moi (2 boites)
1 bulbe de fenouil
Quelques oignons nouveaux
Sel, poivre
Sauce Vinaigrette:
10 cl d’Huile de table
5 cl Vinaigre blanc
5 cl de jus de citron
1 càs de moutarde
1/2 càc de sel
1 pincée de poivre