Poulet en sauce avec ses legumes

Poulet en sauce avec ses legumes
Ingrédients;
2 carottes, un petit bouquet de coriandre
2 tiges de civets, 1kilo de pilon de poulet
Un oignon, une cuillère à soupe de moutarde
Sel, poivre une pointe de colorant alimentaire, 1 cuillère à soupe de gingembre,
Une cuillère a café de tomate concentrée.
Haricots verts selon la quantité de vôtre choix et un demi citron.

Bouillon de légumes; dans une casserole metter 1 litre d'eau puis les épluchures de légumes laver rincer et faite bouillir.
Filtrer recuperer l'eau des légumes ensuite ajouter dans le fait-tout.
Faire mijoter 45 minutes a feu moyen à surveillé. Ajouter les haricots verts 20 minutes avant la fin de cuisson.
                              Bon tajine