Лапша кимчи такая же простая, как рамэн.

🔔 Лапша кимчи.
300 г кимчи, 200 г лапши, 100 мл супа кимчи, 1/2 луковицы, 1 зеленая луковица, 2 красных перца чхонъян, 20 анчоусов, 2 литра воды, ламинария, 1/2 столовой ложки чеснока, 2 столовой ложки рыбного соуса из анчоусов

✨ Лапша кимчи.
1. Нарезать лук, зеленый лук, перец чхонъян и кимчи.
2. Положить в кастрюлю 20 анчоусов и обжарить 2 минуты на сильном огне.
3. Налейте 2 л воды и кусок ламинарии, закройте крышкой и прокипятите на сильном огне.
+ Когда закипит, убавить огонь до среднего и тушить еще 10 минут.
4. Удалите анчоусы и водоросли.
5. Добавьте кимчи, лук и 100 мл супа из кимчи и варите на сильном огне.
+ Когда закипит, убавьте огонь до среднего и тушите 2 минуты.
6. Добавьте 1/2 столовые ложки измельченного чеснока и 2 столовые ложки рыбного соуса с анчоусами и варите на сильном огне.
7. Когда он закипит, добавьте лапшу, перец чхонъян и зеленый лук и варите до готовности.

+ Если вы хотите сварить лапшу с более чистым вкусом, отварите ее отдельно, промойте и добавьте.


Лапша # Кимчи Лапша # Кимчи Кухня