ข้าวผัดปู I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 17-12-16

ถึงแม้จะมองว่าเป็นอาหารจานเดียวที่หาทานได้ง่าย แต่ก็ไม่ใช่เรื่องง่ายนะครับ ที่จะทำ #ข้าวผัดปู ให้ออกมาอร่อยแบบครบรส เชฟวิชิตก็มีเทคนิคที่ว่าไข่กระโดด ข้าวกระเด็น มาฝากคุณผู้ชมกัน พร้อมกับวิธีการเลือกเนื้อปู และที่พิเศษไปกว่านั้นคือจะใส่ไข่ปูลงไปเพิ่มรสชาติด้วย อยากรู้จะออกมาน่าทานขนาดไหน ต้องลองทำตาม

ส่วนผสม
เนื้อปู, ไข่ปู
ไข่ไก่
ข้าวสวย
หอมใหญ่
ต้นหอม
มะเขือเทศ
แตงกวา
มะนาว
เกลือ
น้ำตาลทราย
ซีอิ๊วขาว
พริกไทยป่น
น้ำมัน

วิธีทำ
ตั้งกระทะ ตอกไข่ลงผัดกับน้ำมัน ตามด้วยเนื้อปู และไข่ปู ผัดจนเข้ากัน
ใส่หอมใหญ่ผัดจนสุก ตามด้วยข้าวสวย ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำตาล เกลือ พริกไทย ซีอิ๊วขาว
ใส่มะเขือเทศ ต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมแตงกวา มะนาวซีก พริกน้ำปลา

ดูสูตรได้ที่ :   / 1323797580997758  

Facebook : www.facebook.com/Yordchefthai
Line : @yordchefthai