松葉ガニ（オス）松葉ガニ（メス）のゆで方のちがい！

いつもご視聴ありがとうございます。
今回は頂いた松葉ガニ（オス）とせこガニを生で頂いたのでゆでてみました。
塩分濃度とボイル時間がそれぞれ違うのでご参考にしてください。

【松葉ガニ】
・松葉ガニ　4匹
・お水　　4リットル
・お塩　　120g
※湯がき方時間、蟹を入れ沸騰後20分ボイル
【せこガニ】
・せこガニ　5匹
・お水　　2リットル
・お塩　　40g
※湯がき時間、蟹を入れて沸騰後10分

蟹の大きさによって湯がき時間は異なります。


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