Как есть, варить и обращаться с kobako-gani crab [seko-gani crab/seiko-gani crab/oya-gani crab]

Итамаэ расскажет, как варить и обращаться с snow crab из kobako-gani crab(snow crab, самки). Даже секреты подачи kobako-gani crab и как их есть.


[Сопутствующие продукты / инструменты]
■ Набор съедобного оборудования для крабов и креветок.
https://amzn.to/3nhP6VQ

■ Ложка только для крабов.
https://amzn.to/3mhBVD4

【Похожие видео】

■ Как варить, обрабатывать и есть hair crab.
   • 【板前が教える】魚のさばき方！3枚おろし・腹開き・背開きのやり方を解説【初...  

■ Как варить, обрабатывать и есть краба ватари-гани
   • 【毛ガニの茹で方・さばき方】手と包丁で綺麗にバラす方法／食べ方【カニ味噌】  


■ Содержание
0:00 Как обращаться и есть kobako-gani crab
0:12 Что такое kobako-gani crab?
0:47 ★ Как сварить краб из kobako-gani crab
1:51 Как поставить краба, его направление, тепло
2:37 Варить из воды? Или варить в горячей воде?
3:30 Варить? Пар? Насколько они разные?
4:39 Разница между варкой креветок и крабов
6:19 Как вынуть из горячей воды
7:02 Как удалить ФУНДОШИ
8:00 ★ Как почистить краба
8:28 Как снять скорлупу
8:43 Как удалить крабового угря
9:04 Как взять uchiko дитя и tomalley
9:46 Что такое sotoko?
10:25 Как разобрать лапки краба
11:04 Как снять тело сустава ноги
11:46 Как обращаться с телом краба
13:18 Как снять толстые суставы ног
14:38 Как правильно использовать палочку для лапши
15:55 Как обращаться с uchiko ребенком
16:53 Разница в том, как назвать краб из kobako-gani crab
17:20 Разница в том, как назвать краб из kobako-gani crab, когда он продается
18:15 Как обращаться с sotoko
18:55 Раздача kobako-gani crab
20:42 ★ kobako-gani crab
23:33 kobako-gani crab[Завершено]




[Рекомендуемые WATARI приправы и кухонная утварь]

■ Инструменты для приготовления суши
https://amzn.to/2JFXPCv

■ Соевый соус
https://amzn.to/2JTwNHO

■ Мирин
https://amzn.to/3mP1vQG

■ рисовый уксус
https://amzn.to/36JWDqs

[Уведомление о продажах в магазине WATARI]
«Суши ВАТАРИ» открылся в Сибуя 1 октября 2020 года. Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам.

(1) Магазин
* Только курс * Только бронирование
* Только личная комната (у стойки 7 мест)

■ 13: 00-17: 00
Сезонные суши и закуски 10 000 йен ~

■ 17: 00-22: 00
Сезонные блюда из рыбы и саке от 20000 иен

(2) Доставка суши (доставка)
■ 12 видов суши в ассортименте по 24 шт. 15 000 иен.
■ 12 видов специальных суши по 24 шт., 20 000 иен.
* Отдельная стоимость доставки

(3) Банкетное питание (суши в командировке)
■ Закуски и суши 10 000 иен на человека.
* Принимается из 4 порций
* Отдельные дорожные расходы

Бронирование и запросы принимаются на LINE DM. LINE URL имеет ссылку внизу раздела сводки Youtube. (Если у вас нет LINE, свяжитесь с нами в Twitter / Instagram.)

■ Адрес магазина
1-6-4 Сибуя, Сибуя-ку, Tokyo SEIKO Building 1F

■ ЛИНИЯ ВАТАРИ
https://line.me/R/ti/p/%40182vttln
(При бронировании сообщите нам свое имя, желаемую дату и время, а также количество человек.)

-TAGS-

kobako
kobako-gani crab
Как есть краба
Как обращаться с крабами
Как почистить краба
snow crab
суши
сашими
Магазин открылся в октябре 2020 года.
Бронирование можно сделать на LINE
Matsuba-gani crab
seiko-gani crab
seko-gani crab
краб