Como fazer levain do zero - método sem desperdício

Neste vídeo eu ensino o passo de como fazer o seu fermento natural caseiro do zero, usando apenas água e farinha. Nunca foi tão fácil criar seu levain do zero usando tão poucos ingredientes, afinal a fermentação natural se baseia nesses ingredientes simples, mas muito valiosos.
Existem muitos métodos: fermento de cristo, fermento de litro, levain com água e farinha de trigo, levain de centeio, levain de uvas passas, levain de suco de abacaxi, todos eles funcionam mas o método da bolinha tem uma série de vantagens que eu explico nesse vídeo.

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Aprenda a fazer seu fermento natural do zero:
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