Вот так готовят свиную вырезку в пятизвездочном ресторане! Как приготовить свиную вырезку

Описание к видео Вот так готовят свиную вырезку в пятизвездочном ресторане! Как приготовить свиную вырезку

Рецепт свиной вырезки, которую я люблю готовить и готовлю часто. Этот нежный кусок мяса готовится очень просто, главное правило - не переварить этот кусок мяса, тогда он будет нежным и тает во рту. Если вы любите готовить свиную вырезку, обязательно попробуйте этот рецепт. Готовьте с удовольствием! Готовьте с любовью!

Ингредиенты и подготовка:
Привет и добро пожаловать на мой канал!
700 г филе свинины
Вымойте, высушите и удалите жир и серебристую кожу.
Наколоть вилкой
Полить оливковым маслом
½ чайной ложки соли или по вкусу
½ чайной ложки черного перца
1 чайная ложка итальянских трав
1 чайная ложка чесночного порошка
½ чайной ложки молотого кориандра
Свиное филе хорошо натереть специями.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом
Обжарить свиную вырезку на среднем огне до румяной корочки
Перевернуть и обжарить со всех сторон 2-3 минуты
15 грамм сливочного масла
3 измельченных зубчика чеснока
веточки тимьяна или розмарина (свежие или сушеные)
Выпекать при температуре 200°C (400F) в жаростойкой форме.
Пока внутренняя температура не достигнет 65-68°C (150-155F), около 12-15 минут
4 полоски бекона
Разогрейте сковороду с оливковым маслом
Обжаривать около 5-7 минут до хрустящей корочки
1 луковица
Вынуть бекон и обжарить лук
Обжаривать 2-4 минуты до прозрачности
½ средней капусты
Нарезать на квадраты
2 чайные ложки коричневого сахара
Соль
Черный перец
2 чайные ложки бальзамического уксуса
Варить около 5-7 минут, постоянно помешивая
Капуста должна оставаться хрустящей
Добавьте бекон и готовьте еще 1-2 минуты.
В середине приготовления переверните филе один раз.
Дайте свиному филе отдохнуть 5-10 минут.
Отрежьте несколько ломтиков хлеба
Вылить в кастрюлю
Полить оливковым маслом
Соль
Выпекать при 200°C до золотистого цвета
200 мл растительного масла
100 мл молока комнатной температуры
Не допускайте попадания воды в масло или молоко
Взбить блендером в крутую
½ чайной ложки соли
1/3 чайной ложки чесночного порошка
1 чайная ложка горчицы
2 столовые ложки лимонного сока
Соус очень похож на майонез
Подходит для бутербродов и салатов
Парсли
Намазать соусом поджаренный хлеб и посыпать петрушкой.
Хорошая основа для бутерброда с жареной свиной вырезкой
Блюдо из капусты с низким содержанием углеводов
Приятного аппетита!
Спасибо за ваше время и хорошего дня!

🖐Друзья, если вам нравятся наши видео, помогите нам расти:
🔔Подписывайтесь на канал:    / @schnellerkoch1  
👍Поставить лайк этому видео и написать комментарий
🙋Поделитесь этим видео с друзьями

Спасибо за ваше время!

#schneller_koch

Комментарии

Информация по комментариям в разработке