Скачать или смотреть Bomboloni,brioche, pangocciole con un unico impasto e una tecnica più veloce

Lo so, il video è un po’ lungo, ma se vi interessa fare i bomboloni fatti in casa e brioche, vi assicuro che con questa spiegazione avrete successo nella riuscita.

Con questo impasto fatto con farina di alta qualità, potete fare tutti i tipi di brioche

In questo video ho usato

2 kg di farina forte e di buona qualità
500 g di burro
350 g di zucchero
12 uova
Un cubetto di lievito di birra fresco da 25 g
Due baccelli di vaniglia
600 g di latte
Due cucchiaini di
Scorza di limone

Olio di semi di girasole per friggere, Crema pasticciera

Forno statico ventilato a 150 /160° per 15/18 minuti

Per chi è interessato alle farine del Molino Benini, vi metto qui il link

https://share.google/AWYpkSUzog7bDPxCE

Chi è interessato a prendere il mio libro di ricette:
I SAPORI DI CONVENTELLO HOUSE
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Nelle librerie

E nel sito della casa editrice,
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Vi metto anche la mail di Letizia per chi è interessato alle spezie e il numero di telefono di Giorgio che cura le spedizioni

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Giorgio tel +39 327 2671416