Ресторан №13 на Патриках! Проект Новикова и Пинского! | Бизнес интервью

ProЗакупка – онлайн-платформа для оптовых закупок из Китая под ключ https://bit.ly/4avsPvF

Итоги Премии 2ГИС 2023: https://2023-awards.2gis.ru/business?...

Мы приехали в Москву, чтобы в этом выпуске показать как изнутри выглядит проект известных рестораторов Аркадия Новикова и Антона Пинского на Патриарших прудах, и это ресторан №13.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
По рекламе на канале:
vk.com/memtazor
https://t.me/MEMTAZOR
[email protected]
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Таймкоды:
00:01 - встреча с Гаянэ
00:43 - обзор первого зала
01:21 - ProЗакупка
03:31 - про дизайн заведения
04:32 - шеф-повар Михаил Геращенко
05:00 - 2ГИС
06:33 - обзор заведения и дизайна
07:18 - про кухню и меню
10:00 - кому принадлежит проект?
10:50 - основа бара
14:40 - как Михаил стал шеф-поваром?
16:55 - обзор внешней группы
18:15 - опыт работы шеф-повара с иностранными поварами
20:10 - фудкост
21:25 - дегустация
24:11 - открытие ресторана 13 в Самаре
25:15 - дегустация
32:46 - про персонал и команду
34:00 - советы начинающим поварам
38:15 - финал